Para optimizar la ficha de Google de tu restaurante, completa todos los campos que Google ofrece y asegúrate de que digan lo mismo que tu web y tus perfiles en otras plataformas: categoría de cocina, carta, atributos, horarios, enlaces de reserva, fotos y descripción. La ficha de Google Business Profile es el perfil gratuito que Google muestra en Maps y en el buscador cuando alguien busca tu negocio, y es una de las fuentes que los buscadores y asistentes de IA suelen consultar para decidir si te nombran. Cuanto más clara y coherente sea, menos tiene que adivinar una máquina sobre tu local.

Piensa en lo que pregunta un cliente: «restaurante con terraza que admita perros», «dónde comer sin gluten cerca de la Plaza Mayor», «sitio para cenar con ocho personas el sábado». Tu ficha debería contener la respuesta a esas preguntas sin que nadie tenga que llamarte.

Categoría principal y secundarias: cómo describir tu tipo de cocina

La categoría principal es la etiqueta que define qué eres para Google. Es el dato con más peso a la hora de aparecer en búsquedas como «restaurante italiano» o «tapas». Si pones «Restaurante» a secas, desaprovechas la mejor oportunidad de ser específico.

Cómo elegirla:

  • Principal: la que describe lo que más vende o por lo que te conocen. Por ejemplo, «Restaurante de arroces», «Marisquería», «Asador», «Taberna», «Pizzería» o «Restaurante vegetariano».
  • Secundarias: añade solo las que sean ciertas, como «Bar de tapas», «Cervecería» o «Restaurante de menú del día». Con dos o tres bien elegidas basta.
  • Evita categorías aspiracionales que no reflejan tu servicio real. Si no haces catering, no pongas «Servicio de catering».

Si dudas entre varias, tienes una guía más detallada en cómo elegir la categoría correcta en Google Business Profile para un negocio en España.

Carta, platos y precios: enlace al menú y productos en la ficha

Muchas fichas de restaurante tienen la carta como un PDF escaneado o una foto torcida. Un asistente de IA no siempre sabe leer eso bien, y un cliente en el móvil tampoco.

Qué hacer:

  1. En el apartado Menú de la ficha, añade el enlace a una carta en una página web normal (texto, no solo imagen). Si solo tienes PDF, que sea un PDF con texto seleccionable.
  2. Usa la sección de Productos o los platos destacados para tus platos estrella, con nombre, una línea de descripción y precio.
  3. Indica el rango de precios y, si lo tienes, el menú del día con su precio y qué incluye.
  4. Revisa los precios cada vez que cambies la carta. Una carta desactualizada genera quejas y reseñas negativas.

Escribe los platos como los pediría un cliente: «croquetas de jamón ibérico», «arroz meloso de bogavante», «cachopo de ternera». Los nombres demasiado creativos, sin explicar qué llevan, no ayudan a nadie a encontrarte.

Atributos clave: terraza, accesibilidad, admite perros, grupos, opciones sin gluten o veganas

Los atributos son casillas que Google te deja marcar para describir servicios y características del local. Son sencillos de rellenar y responden justo a las preguntas concretas que hacen los clientes.

Revisa y marca los que apliquen:

  • Terraza o comedor al aire libre.
  • Accesibilidad: entrada, aseos y aparcamiento accesibles para silla de ruedas.
  • Admite perros (dentro, en terraza o en ambos: aclara dónde en la descripción).
  • Grupos: si aceptas grupos, menciónalo y di a partir de cuántas personas necesitas reserva.
  • Opciones vegetarianas, veganas o sin gluten, solo si realmente tienes platos para ello.
  • Servicios: comida en el local, para llevar, a domicilio, reservas, zona infantil, tronas.

Una advertencia práctica: si marcas «opciones sin gluten» y luego no puedes atender a un celíaco, el daño en reseñas es mayor que el beneficio. Marca lo que puedas cumplir siempre, no solo cuando hay buen día en cocina.

Horarios habituales y especiales: cocina, festivos y cierres por vacaciones

Un horario erróneo es uno de los fallos más caros en un restaurante: el cliente llega, encuentra la persiana bajada y deja una reseña. Y si un asistente de IA repite ese horario equivocado, el problema se multiplica. Más detalle en horarios de Google Business Profile y recomendaciones erróneas.

Qué configurar:

  • Horario habitual por día, con turnos partidos si cierras entre comida y cena (por ejemplo, 13:00–16:00 y 20:00–23:30).
  • Horarios especiales para festivos locales, Nochebuena, Navidad, Semana Santa o fiestas patronales. Se programan con antelación en el apartado de horarios.
  • Cierre por vacaciones: marca las fechas con tiempo o, si cierras unos días, usa la opción de cerrado temporalmente solo si es un cierre largo.
  • Hora de cocina: si la cocina cierra antes que el local, acláralo en la descripción o en una publicación de la ficha, porque Google solo muestra la hora de apertura y cierre general.

Pon una alarma en el calendario para revisar horarios antes de cada puente y de cada periodo vacacional.

Enlaces de reserva y pedido, y teléfono que responde

Google permite añadir un enlace de reserva y un enlace de pedido. Si trabajas con TheFork, puedes conectarlo para que el botón «Reservar» aparezca en la ficha. Si usas un sistema propio, enlaza a tu página de reservas, no a la portada de la web.

Puntos a cuidar:

  • Un solo camino claro: si aceptas reservas por TheFork y por teléfono, que el botón y el teléfono no se contradigan (por ejemplo, condiciones distintas para grupos).
  • Pedido a domicilio o para llevar: enlaza a tu canal propio si lo tienes; si solo estás en plataformas de reparto, enlaza a la que prefieras que usen.
  • Teléfono: pon el fijo o móvil que realmente se atiende, y que alguien lo coja en horas de servicio. Un teléfono que suena sin respuesta en plena comida pierde reservas.
  • Web: enlaza a una página que cargue rápido en móvil y muestre carta, dirección y horarios.

Conviene también que tus datos en Tripadvisor y TheFork coincidan con los de Google. Te lo explicamos en las plataformas que la IA cita para recomendar un restaurante en España.

Fotos de sala, platos y fachada que ayudan a que te reconozcan

Las fotos responden a dos preguntas: «¿cómo es el sitio?» y «¿cómo lo reconozco al llegar?». Sube imágenes reales, con buena luz, y evita fotos de stock.

Un conjunto mínimo razonable:

  • Fachada y entrada, de día y de noche, para que te localicen en la calle.
  • Sala y terraza, con y sin gente, para dar idea del ambiente y del aforo.
  • Platos estrella, con la misma presentación que sirves de verdad.
  • Barra, cocina o equipo, si es parte de tu identidad.
  • Logotipo y foto de portada actualizados.

Renueva fotos con cada cambio de temporada o de carta. Tienes más ideas en qué fotos subir a tu Google Business Profile para que la IA te recomiende.

Descripción del negocio escrita con palabras que usa el cliente

La descripción admite hasta 750 caracteres, pero Google muestra sobre todo los primeros. Escríbela como se lo explicarías a alguien que pregunta por tu local, sin eslóganes vacíos.

Una estructura útil:

  1. Qué eres y dónde: «Restaurante de cocina gallega en el barrio de Chamberí, especializado en pescado fresco y arroces».
  2. Qué te distingue: producto de proximidad, recetas familiares, horno de leña.
  3. Datos prácticos: terraza, menú del día de lunes a viernes, opciones sin gluten, admite perros en terraza, reservas para grupos.

Evita «el mejor restaurante de la ciudad» o textos copiados de la web: no aportan información verificable. Usa las palabras que repiten tus clientes en reseñas y en el teléfono: «menú del día», «para compartir», «con niños», «sin gluten».

Una vez completada la ficha, conviene comprobar si los asistentes de IA realmente te nombran cuando alguien pregunta dónde comer. Con la comprobación gratuita de suggestedby.ai puedes ver si la IA te menciona. Para entender cómo piensan estas herramientas, lee cómo elige ChatGPT qué restaurante recomendar en tu ciudad y los errores habituales que impiden que la IA recomiende un restaurante.